Los Viñedos

Bodega Finca Cárdaba es propietaria de 30 hectáreas, emplazadas en el Coto de Cárdaba, donde nuestros viñedos tienen una altitud de 830m. y una orientación suroeste, inmejorables para el cultivo de la vid por su gran exposición al sol.

Sabemos que para elaborar vinos de máxima calidad tenemos que partir de uvas propias y una buena variedad de uva que se adapte a la climatología de la zona para conseguir su perfecta adecuación al terruño arcilloso calcáreo, y extraer todo el potencial del fruto.

El Paisaje

El Coto de Cárdaba se encuentra en Pecharromán, perteneciente al término de Valtiendas. De las 80 ha. que posee la finca, 30 están dedicadas al cultivo de la vid.

Finca Cárdaba está, más o menos, equidistante de tres núcleos urbanos pertenecientes cada uno de ellos a una provincia castellana: Aranda de Duero (Burgos), Peñafiel (Valladolid) y Cantalejo (Segovia). Situado en un valle, no se le divisa hasta prácticamente estar dentro de él; desde sus oteros se pierde la vista en la amplia meseta castellana.

En esta zona de la provincia es donde se hallan los pueblos que mejor definen lo segoviano. Son pueblos plenamente integrados en un paisaje del que las semiderruidas murallas que los cercan e incluso las casas de carcomidos muros y patinados tejados, parecen formar parte, como los cardos, como los cantos, desde siempre. Pueblos llenos de recuerdos históricos y de arte, en algunos casos de tan glorioso pasado como doloroso presente e incierto futuro, en los que el espíritu queda sobrecogido contemplando ruinas, escenografía del drama de su decadencia. Son pueblos como Ayllón, Maderuelo, Sepúlveda, Fuentidueña, Pedraza y Turégano que merecen ser conocidos y visitados, gratos a la contemplación y evocadores, a los que hay que ir para soñar leyendas.