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Viña Sancha Roble 2007
Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada entre 25º y 28ºC. Maceración durante unos 15 días. Crianza en barricas de 225L. y de 500l: de roble francés de distintas tonelerías seleccionadas.
La estancia en barrica puede variar entre 4 y 8 mese, según la tipicidad de la añada.
Cata:
Color rojo oscuro intenso, con buena intensidad de violáceos. Vino limpio y brillante.
En nariz es intenso con tonos balsámicos y notas de torrefactos. La fruta roja aparece después de una ligera aireación. En boca es redondo, goloso y estructurado. Es un vino serio, fácil de beber y de envejecimiento medio.
