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Es el hombre multiusos, combina viñedo y bodega. Nació muy cerca de Finca Cárdaba. Su infancia ha transcurrido entre aperos de labranza y viñas, conoce como nadie las necesidades del viñedo, es el responsable de conseguir la uva que necesita Finca Cárdaba y además, se encarga de las tareas de bodega.
Es el más veterano del proyecto, una persona pausada y experimentada que ha ido aprendiendo a base de observar y escuchar. Si tuviéramos que definir a Fernando, sería muy fácil: es un apasionado del terruño.