No hace muchos años, era normal ver a la gente acudir a las bodegas con su “garrafón” para rellenarlo de vino joven, del año para el consumo diario. Poco a poco y con la aparición de las DO, este hábito tan cotidiano, tan tradicional y tan nuestro fue dejando paso al embotellado tal cual lo conocemos y, por supuesto, al acto tan emblemático del descorche.

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Siempre se ha dicho que cuando amas lo que haces, trabajas con mimo, no descuidas los detalles, al final todo tiene su resultado y en este caso así es, Cárdaba Viognier (18) 92 puntos y Cárdaba 12 (16) 90 puntos en la Guía Peñín.

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